Con hambre pero sin apetito
Según el Instituto Nacional de Salud Mental, los trastornos de ansiedad son la enfermedad mental más común en Estados Unidos. Son 40 millones de adultos -el 18% de la población- que luchan contra la ansiedad. La ansiedad y la depresión suelen ir de la mano, ya que aproximadamente la mitad de las personas con depresión también sufren ansiedad.
Las terapias y los medicamentos específicos pueden ayudar a aliviar la carga de la ansiedad, pero sólo un tercio de las personas que la padecen buscan tratamiento. En mi consulta, parte de lo que comento cuando explico las opciones de tratamiento es el importante papel de la dieta para ayudar a controlar la ansiedad.
Además de las pautas saludables como llevar una dieta equilibrada, beber suficiente agua para mantenerse hidratado y limitar o evitar el alcohol y la cafeína, hay muchas otras consideraciones dietéticas que pueden ayudar a aliviar la ansiedad. Por ejemplo, los hidratos de carbono complejos se metabolizan más lentamente y, por tanto, ayudan a mantener un nivel de azúcar en sangre más uniforme, lo que genera una sensación de mayor calma.
Una dieta rica en cereales integrales, verduras y frutas es una opción más saludable que comer muchos carbohidratos simples que se encuentran en los alimentos procesados. El momento de comer también es importante. No te saltes las comidas. Hacerlo puede provocar bajadas de azúcar en la sangre que le hagan sentirse nervioso, lo que puede empeorar la ansiedad subyacente.
¿Por qué como tanto con ansiedad?
Desde un punto de vista fisiológico, el estrés hace que las glándulas suprarrenales liberen una hormona llamada cortisol. Cuando esto ocurre, puedes notar un aumento del apetito y un deseo de comer alimentos azucarados, salados o grasos.
¿La ansiedad le impide comer?
La ansiedad desencadena cambios emocionales y psicológicos en tu cuerpo para ayudarte a lidiar con la presión. Estos cambios suelen afectar al estómago y al tracto digestivo y pueden hacerle perder el apetito. Si el motivo es el estrés, el hambre suele volver una vez que te sientes más relajado.
Sin apetito
Inicio>AnsiedadAnsiedad y pérdida de apetitoPor Jon Jaehnig|Actualizado el 4 de octubre de 2022Probablemente haya oído hablar de comer por estrés, pero ¿sabía que algunas personas hacen lo contrario? ¿Alguna vez ha estado tan estresado que no puede comer en absoluto? La ansiedad y el apetito pueden estar relacionados de varias maneras. Entender esas conexiones puede ayudarte a mantenerte sano, incluso cuando tienes muchas cosas en la cabeza.
La ansiedad puede significar dos cosas: el estado de alerta sano y normal que todos sentimos de vez en cuando, y el trastorno emocional que hace que las personas tengan una sensación constante de que algo va a ir mal, lo que provoca un pozo en el estómago y una pérdida de apetito. Las personas experimentan la ansiedad de diferentes maneras. El miedo a lo desconocido y la incertidumbre sobre el futuro es algo que todo el mundo experimentará en algún momento de su vida. Algunos síntomas comunes son mareos, dolor en el pecho, pérdida (o ausencia) de apetito, nerviosismo en el estómago y dificultad para respirar. Tenga en cuenta que esta lista no es en absoluto exhaustiva. Según el Anxiety Centre, hay más de 100 síntomas posibles que una persona puede experimentar cuando se siente ansiosa. La mayoría de las veces, experimentan más de uno a la vez.
Comer con estrés
Por ejemplo, comer una cena congelada y un helado te afectará de manera diferente que comer pollo y brócoli con una pasta hecha con granos enteros o quinoa. La segunda comida incluye alimentos enteros y no procesados, y controlas la cantidad de azúcar, si es que se añade a la comida. El cuerpo tarda más tiempo en metabolizar estos alimentos, lo que le ayuda a sentirse satisfecho durante más tiempo y mantiene los niveles de azúcar en sangre estables, en lugar de subir y bajar.
Sí. Y hay muchos azúcares ocultos en los alimentos que comemos, incluidos los salados. Mucha gente no se da cuenta de ello. Un ejemplo es una popular salsa de tomate y albahaca comprada en la tienda. Una porción de media taza (y muy poca gente comería sólo media taza en una comida) contiene 12 gramos de azúcar, que son 3 cucharaditas (4 gramos de azúcar = 1 cucharadita). Las etiquetas de los alimentos en EE.UU. utilizan gramos, y mucha gente no sabe realmente cómo interpretarlos. Las recetas utilizan onzas, libras, cucharaditas y cucharadas, por lo que esta conversión es importante para el consumidor. Por lo tanto, si utilizas 1 taza y media de salsa para pasta, estarás consumiendo 36 gramos o 9 cucharaditas de azúcar sólo de la salsa en tu comida.
Dieta contra la ansiedad
A veces, los antojos de comida más fuertes aparecen cuando uno está en su punto más débil emocionalmente. Puede recurrir a la comida en busca de consuelo -consciente o inconscientemente- cuando se enfrenta a un problema difícil, se siente estresado o incluso se siente aburrido.
La alimentación emocional puede sabotear sus esfuerzos por perder peso. A menudo nos lleva a comer demasiado, sobre todo alimentos ricos en calorías, dulces y grasas. La buena noticia es que, si es propenso a comer por motivos emocionales, puede tomar medidas para recuperar el control de sus hábitos alimentarios y volver a alcanzar sus objetivos de pérdida de peso.
La alimentación emocional es una forma de suprimir o calmar las emociones negativas, como el estrés, la ira, el miedo, el aburrimiento, la tristeza y la soledad. Los acontecimientos importantes de la vida o, más comúnmente, los problemas de la vida diaria pueden desencadenar emociones negativas que conducen a la alimentación emocional y a la interrupción de los esfuerzos para perder peso. Estos desencadenantes pueden ser:
La comida también sirve de distracción. Por ejemplo, si está preocupado por un acontecimiento próximo o por un conflicto, puede centrarse en comer alimentos reconfortantes en lugar de enfrentarse a la situación dolorosa.