Ansiedad por chocolate

Adicción al chocolate

¿Tiene ganas de chocolate? Podría haber más antojos de los que crees.  “Nos apetece el chocolate porque es bueno. Tiene buen sabor. Huele bien. Se siente bien cuando se derrite en nuestra lengua”, dijo Amy Jo Stavnezer, profesora de psicología y neurociencia, a Psychology Today.  “Y todas esas ‘sensaciones’ son el resultado de que nuestro cerebro libera sustancias químicas en respuesta a cada experiencia con el chocolate”, continuó, y añadió: “La experiencia de comer chocolate hace que se liberen neurotransmisores del bienestar (principalmente dopamina) en determinadas regiones del cerebro”.

Sin embargo, como explicó a MyDomaine Keri Glassman, fundadora de Nutritious Life y The Nutrition School, tu antojo de chocolate puede estar indicando algo más que la simple necesidad de un estimulante del estado de ánimo con sabor dulce. “Escuchar a tu biología no es fácil en el mundo actual, pero es crucial, sobre todo porque los antojos pueden dirigirte hacia una falsa solución, como los alimentos procesados y las golosinas azucaradas, que aliviarán temporalmente el antojo, pero no llegarán a la raíz del problema.” Entonces, ¿cuál puede ser la verdadera razón por la que tu cuerpo tiene antojo de chocolate?

¿Es el azúcar una droga?

“Cuando esperamos demasiado tiempo entre las comidas, nuestro nivel de azúcar en sangre baja y nos apetece energía, que obtenemos de la comida”, explica Lorraine Kearney, dietista/nutricionista certificada y fundadora de New York City Nutrition. Y es entonces cuando recurrimos a los alimentos con alto contenido en azúcar, ya que el dulce nos proporciona un rápido aumento de los niveles de energía. Pero esto no es exactamente lo ideal. “Recurrir al azúcar te dará un rápido impulso de energía, pero tu nivel de azúcar en sangre bajará rápidamente y acabarás deseando aún más chocolate”, nos dice Kearney. Y antes de que te des cuenta, estarás en una montaña rusa de subidas y bajadas de azúcar.

Entonces, ¿cuál es la solución? Intenta no saltarte las comidas, sugiere Kearney, y céntrate en comer alimentos ricos en fibra que mantengan tu nivel de azúcar en sangre equilibrado. Si no sabes por dónde empezar (y no te apetece desayunar All-Bran todos los días), echa un vistazo a los ocho mejores alimentos ricos en fibra que puedes añadir a tu dieta.

Ahora que ha identificado la fuente de sus antojos, hay buenas noticias: hay un par de ventajas muy interesantes en su tentempié favorito. Bueno, más o menos. Permítanos explicarle: El cacao es rico en antioxidantes (sustancias que combaten los radicales libres dañinos en el cuerpo) y los estudios lo han relacionado con la reducción del colesterol y la mejora de la memoria. Hasta aquí, todo bien. Pero aquí está el problema: su barra de caramelo favorita probablemente no tiene tanto cacao natural. En su lugar, lo más probable es que esté cargada de azúcar, lo que, como sabes, no es precisamente bueno para ti. Para aprovechar los beneficios del chocolate, los expertos dicen que debes optar por las variedades oscuras, al menos el 70 por ciento. Y recuerda que la clave es la moderación. (Así que un par de cuadraditos está bien, pero la tableta entera, no tanto).

¿Qué tan adictivo es el azúcar?

Esta es una entrada rápida en el blog hoy, inspirada por la cantidad de chocolate que se me ha antojado últimamente. Es lo primero en lo que pensamos, ¿verdad? El viejo antojo de chocolate alrededor de nuestros períodos, por lo tanto, ¡necesitamos magnesio! Pues bien, se estima que el 80% de los australianos tienen una deficiencia de magnesio. Así que, aunque podría ser muy acertado que tengas tanto una deficiencia de magnesio como un antojo de chocolate, hay muchas otras razones por las que tienes ese antojo.

Golpe de azúcar ¿Has probado alguna vez los granos de cacao puro y crudo? No son los alimentos más apetecibles. La razón por la que podemos disfrutar tanto del chocolate es porque la mayoría de los chocolates están endulzados con azúcares. Si te das cuenta de que se te antoja el chocolate durante las oleadas de baja energía, y luego necesitas más chocolate (u otros azúcares) en tu siguiente bajón de energía, entonces es probable que estés necesitando el golpe de azúcar y la elección de tu cuerpo sea el chocolate.    Conocer la razón subyacente de tu antojo es la clave para resolver el problema. ¿Cómo sabes en cuál encajas? Bueno, puede que encajes en más de una de estas opciones. Si estás harto de los antojos (de chocolate o de otro tipo) y quieres reequilibrar tu sistema, hay soluciones naturales. (Y que conste que a mí se me antojaba el chocolate para estimular mi corteza prefrontal, y una vez que reequilibré mi neurología ya no se me antoja). ¿Quieres saber más? ¡Únete a mí!

Cómo dejar de comer chocolate

Si eres como yo, te preguntarás: “¿Por qué se me antoja el chocolate todo el tiempo?”. Soy increíblemente golosa, pero tiende a dirigirse únicamente a todo lo que esté recubierto, cubierto, bañado en chocolate o cualquier cosa que tenga un mínimo de chocolate. Cuando me di cuenta de que prefería esto y anhelaba esto por encima de todos los dulces, empecé a preguntarme por qué.Tenía curiosidad por ver si había alguna psicología y ciencia que pudiera respaldar los antojos que tengo constantemente, todo el día, todos los días. Vale, quizás no todo el tiempo, pero al menos una vez al día, realmente deseo comer chocolate en ese preciso momento. Así que, para investigar por qué se me antoja el chocolate, hice una pequeña investigación.¡Sorpresa! El chocolate te hace feliz

Una de las razones clave de las que me di cuenta era la respuesta a por qué tengo antojo de chocolate: el chocolate me hace feliz. No, hablo en serio. En general, a la gente le apetece el chocolate porque sabe bien, huele bien y se siente muy bien cuando se derrite en la boca. Comer chocolate libera dopamina, un neurotransmisor del bienestar, en determinadas regiones del cerebro: el lóbulo frontal, el hipocampo y el hipotálamo.