Cómo detener los antojos al instante
Esperamos que todo el mundo disfrute plenamente de las fiestas y se dé un capricho de vez en cuando, pero ¿siente el impulso de excederse con regularidad o durante toda la temporada? Descubra la ciencia que hay detrás de ese impulso en Hambre, esperanza y curación, de Sarahjoy Marsh, y aprenda a contrarrestarlo con el aliento. Esta es su práctica de pranayama para las fiestas, la mesa de Acción de Gracias y el hogar con el pastel.
Cada año, cuando se acercan las fiestas, mis alumnos -y la gente de todo el mundo- se encuentran con dilemas alimentarios. Estos no se limitan a servir o no salsa de arándanos. No, el tipo de dilemas a los que se enfrentan mis alumnos son los que pueden derivar en una espiral de arrepentimiento y desesperación, en un pico de ansiedad y pánico, y pueden durar horas, toda la noche, o incluso descontrolarse durante meses (¡los dulces de Halloween empezaron en septiembre!). Mientras la atracción del Año Nuevo se burla con sus tentadores propósitos, los tipos de propósitos que prometen retribución, recentrado y, sí, alguna pérdida de peso, me siento honrada de enseñar a mis estudiantes cómo navegar mejor en la temporada de vacaciones en nombre de su cordura, salud y vitalidad.
Cómo superar los antojos de comida
El estrés afecta a todos los aspectos de nuestra vida, incluida la forma de comer. Los estudios demuestran que el estrés está relacionado con el aumento de la alimentación emocional, el aumento de peso, los patrones alimentarios desordenados, la desregulación de la alimentación (no responder o ser insensible a las señales internas de hambre y saciedad), la obesidad y las enfermedades cardiovasculares. Los patrones de alimentación por estrés pueden ser frecuentes cuando se está sometido a un estrés continuo o prolongado. En el siguiente artículo, hablaremos de cómo salir de estos patrones y ciclos.
El estrés puede manifestarse en nuestro cuerpo de muchas maneras. Algunos de estos síntomas son el dolor musculoesquelético, los dolores de cabeza, las migrañas, los latidos irregulares del corazón, la fatiga, los trastornos hormonales, el aumento de los niveles de cortisol, el aumento o la pérdida de peso, los problemas intestinales (movimientos intestinales irregulares, flatulencias), etc. A menudo, el dolor crónico tiene un aspecto muy diferente en cada persona, ya que cada cuerpo es muy diferente. El estrés también puede hacer que recurramos a los llamados “alimentos reconfortantes”, es decir, esos alimentos ricos en grasas, azúcares y carbohidratos que nuestro cuerpo parece desear en momentos de mucho estrés. Analicemos esto un poco más.
Cómo frenar los antojos de comida cuando no se tiene hambre
A las personas que hacen dieta les suele preocupar que el ejercicio les provoque hambre y les lleve a comer en exceso y a estancarse en la pérdida de peso, pero una nueva investigación demuestra justo lo contrario. La investigadora Larissa Ledochowski y sus colegas de la Universidad de Innsbruck han aportado datos que demuestran que el ejercicio, como caminar, reduce las ansias de comer bocadillos azucarados y contrarresta las ansias en respuesta al estrés en personas con sobrepeso (1).
El objetivo del estudio era determinar si una sesión de 15 minutos de ejercicio de intensidad moderada reduce los niveles de antojos de aperitivos azucarados y atenúa el aumento de los antojos asociados al estrés. Tras tres días de “abstinencia de chocolate”, se evaluó a 47 consumidores de aperitivos azucarados con sobrepeso.
En el estudio, los sujetos se dividieron en dos grupos. Un grupo realizó una caminata rápida de 15 minutos, mientras que el otro permaneció sedentario. A continuación, los grupos completaron dos tareas: una tarea de interferencia de palabras y la manipulación de aperitivos azucarados. El grupo que realizó la caminata experimentó un nivel significativo de reducción de los antojos por los bocadillos azucarados de alto contenido calórico.
Extracto de espinacas
A todos nos ha pasado: Una imagen de una magdalena de terciopelo rojo aparece en tus redes sociales, y ahora estás desesperado por un delicioso glaseado cremoso. O pasas por la máquina expendedora de tu oficina y, de repente, una bolsa de patatas fritas te llama. La lógica te dice que deberías ser capaz de aguantar ese intenso y loco antojo, pero sólo empeora… y tu fuerza de voluntad te abandona. Haznos caso: La próxima vez que te asalte un despiadado antojo de comida basura, sé más astuto que él con una de estas sencillas tácticas respaldadas por la investigación.
Un nuevo estudio de la revista PLOS ONE ha descubierto que correr durante 15 minutos en la cinta de correr mejora significativamente las probabilidades de resistirse a tomar un tentempié azucarado. Es la última investigación que sugiere que una breve sesión de ejercicio moderadamente intenso puede ayudar a regular la ingesta de alimentos.
Un vaso de agua con sabores como la menta, el pepino, la albahaca o incluso la granada es refrescante y puede satisfacer las ganas de comer sin aportar calorías, dice Nicole Silber, R.D., C.S.P., nutricionista de Middleberg Nutrition en Nueva York. Eso sí, evita las bebidas endulzadas artificialmente. “Algunas investigaciones sugieren que éstas empeoran los antojos de azúcar”, dice.