Healthy breakfast rezepte
Cuando miro las típicas ofertas de comida para el desayuno en muchos restaurantes, supermercados y camiones de comida, y pienso en la salud de nuestra nación, me dan ganas de llorar. Magdalenas, bagels, donuts, tortitas, gofres, tostadas francesas… ¿Quiere un poco de beicon, salchichas o patatas fritas con eso, señora?
Luego está lo que el marketing te dice que es un “desayuno equilibrado”: la imagen de un gran tazón de cereales y unas cuantas fresas decorativas encima, con un vaso alto de zumo de naranja. Tienes la idea de que necesitas el calcio de la leche, la vitamina C del zumo de naranja y los carbohidratos de los cereales para tener energía. ¿Pero es así?
Sencillamente, para las células de tu cuerpo, un bol de cereales, un panecillo, una tostada o una magdalena no tienen nada que envidiar a un postre. Los carbohidratos procesados y los azúcares provocan un aumento del azúcar en sangre y de los niveles de insulina. La insulina lleva fácilmente todo ese azúcar a las células adiposas, donde se convierte en energía almacenada, también conocida como grasa corporal.
Las grasas animales del beicon, las salchichas y la mantequilla pueden obstruir las arterias y provocar infartos y derrames cerebrales. La sal de los embutidos y otros alimentos procesados nos hace retener agua y eleva la tensión arterial. Todo esto es una receta para el aumento de peso, la obesidad, la hipertensión y el colesterol… y, finalmente, las enfermedades cardiacas.
Desayuno saludable para llevar
Cuando desayunas le estás diciendo a tu cuerpo que tienes muchas calorías para todo el día. Cuando te saltas el desayuno, el mensaje que recibe tu cuerpo es que necesita conservar calorías en lugar de quemarlas.
“El IMC, la relación entre el peso y la estatura de una persona, es una medida sencilla para saber si una persona está en el rango de su peso saludable o no”, explica. “Un IMC de 25 o más, por ejemplo, indica que alguien tiene sobrepeso y necesita tomar medidas para volver a su peso ideal”.
“Gran parte de la investigación tiene sentido común”, dice Tangney. “Si empiezas con una comida sana y satisfactoria por la mañana eres menos propenso a picar cosas menos nutritivas durante el día, algo que solemos hacer por hambre: coges lo primero o lo más fácil que tienes delante”.
Cuando desayunas le estás diciendo a tu cuerpo que tienes muchas calorías para todo el día. Cuando te saltas el desayuno, el mensaje que recibe tu cuerpo es que necesita conservar calorías en lugar de quemarlas.
Desayuno saludable deutsch
Por si necesitas más pruebas de que desayunar es lo mejor, los niños que no desayunan tienen menos capacidad de aprendizaje en la escuela, ingieren menos hierro (un nutriente importante) en su dieta y tienen más probabilidades de tener un índice de masa corporal (IMC) más alto, lo que es un signo de que pueden tener sobrepeso.
Por otro lado, los niños que desayunan van mejor en el colegio, tienen más probabilidades de participar en actividades físicas y comen más sano en general. Así que mañana por la mañana, no salgas corriendo con el estómago vacío. Aliméntate con un desayuno saludable.
Ideas de desayunos sanos y rápidos
El desayuno significa literalmente “romper el ayuno”, o empezar el día con nutrición y energía. El desayuno puede ser diferente para cada persona en función de sus rutinas, actividades diarias y gustos personales, pero hacer una elección sensata en todas las comidas es importante para mantener la salud y proporcionar energía para las actividades diarias.
El desayuno es la primera comida del día. Es la primera oportunidad que tenemos de nutrir nuestro organismo, que ha pasado la noche en ayunas. Dedicar tiempo a alimentar nuestro cuerpo para el día siguiente y escuchar las señales internas de hambre y saciedad puede ser útil para asegurarnos de que tenemos energía para el día siguiente. Esto también puede ayudarnos a elegir los alimentos con más conocimiento de causa durante el día, evitando quedarnos “demasiado hambrientos”. A veces puede resultar difícil elegir un desayuno saludable que se adapte a nuestro estilo de vida y aporte una nutrición de calidad.
Elegir comidas equilibradas: Cada comida es una oportunidad para nutrir y alimentar nuestro cuerpo. El desayuno nos ofrece la oportunidad de alimentar y nutrir nuestro cuerpo y de aportarle importantes vitaminas, minerales y fibra.