Ansiedad por el azúcar deutsch
¿Conoces ese momento en el que de repente te entran ganas de comer un alimento concreto? Quizá para ti sea algo dulce como el chocolate. Esto es un antojo, todos los hemos tenido, y para la mayoría de nosotros, probablemente han sido antojos de azúcar. Vamos a profundizar en los antojos, por qué se producen, qué ocurre en el interior de tu cuerpo cuando los experimentas y cómo detener los antojos de azúcar de una vez por todas.
Un antojo de comida es un deseo intenso de consumir un tipo particular de alimento, a menudo con urgencia. Pueden producirse en cualquier momento, pero la mayoría de las veces ocurren a última hora de la tarde y por la noche. Se discute si los antojos de comida se producen por no comer lo suficiente o si se desarrollan con el tiempo a través del modelo de comportamiento condicionado. Ambas cosas son posibles. El modelo de condicionamiento de los antojos de comida sugiere que los antojos se desarrollan al comer regularmente ciertos alimentos en combinación con ciertas actividades. Por ejemplo, comer algo mientras se ve la televisión o se siente una determinada manera (sentirse solo). Imagínate esto: llegas a casa después de un largo día de trabajo, cenas y te sientas a ver la televisión. Se te antoja algo dulce y, antes de que te des cuenta, estás echando mano de la nevera. ¿Levantas la mano si has vivido esta situación?
¿Por qué me apetece tanto el azúcar?
Muchos de los antojos de azúcar provienen de un desequilibrio del azúcar en la sangre. Cuando el cuerpo ingiere azúcar, el azúcar en sangre se dispara y el organismo libera insulina para reducirlo a un nivel más seguro. Si la insulina hace que el nivel de azúcar en la sangre sea demasiado bajo, como ocurre a menudo, el cuerpo desea alimentos que lo eleven y aumenten su energía.
¿Qué le falta a su cuerpo cuando le apetece el azúcar?
Deficiencias de nutrientes
Las deficiencias de ciertos minerales, como el zinc, el cromo, el hierro, el calcio y el magnesio, también pueden provocar antojos de azúcar, afirma Elia. Específicamente, vale la pena prestar atención a la deficiencia de magnesio.
¿Qué ocurre si se deja de comer azúcar durante 14 días?
Después de 14 días de dejar los azúcares añadidos, notará que su piel es más firme, más elástica, está increíblemente radiante y las arrugas se reducen considerablemente. Al mismo tiempo, su peso disminuye poco a poco y su cuerpo está también mucho más sano.
Cómo dejar de comer azúcar
¿Es usted propenso a tener antojos de azúcar? Suelen deberse a niveles bajos de azúcar en sangre o a un condicionamiento en el tiempo. Pero no se preocupe, es posible controlar los antojos de azúcar cambiando nuestros comportamientos y patrones de alimentación.
Muchos de nosotros hemos experimentado antojos de azúcar en algún momento de nuestras vidas. Puede ser después de un día estresante en el trabajo, cuando recibimos una mala noticia o cuando nos sentimos cansados de cuidar a los niños todo el día.
Cuando se producen estos antojos de azúcar, tendemos a recurrir a alimentos azucarados altamente refinados y procesados: pensemos en galletas, chocolate, caramelos, refrescos, helados, pasteles, magdalenas y rebanadas. Aunque estos alimentos suelen hacernos sentir mejor en ese momento, a la larga no frenan nuestros antojos. De hecho, provocan que nuestros niveles de azúcar en sangre se disparen y bajen rápidamente, haciendo que nos apetezca más azúcar y, en consecuencia, creando un ciclo de ansia de azúcar.
Cómo frenar los antojos
La pregunta de cómo vencer los antojos de azúcar es muy común porque es un problema real con el que la mayoría de la gente está luchando. De hecho, los antojos de azúcar son uno de los antojos alimenticios más comunes en los Estados Unidos hoy en día, y muchas personas están buscando maneras de vencerlos de una vez por todas.
El estadounidense medio consume alrededor de 152 libras de azúcar al año. Eso supone unas 22 cucharaditas al día. Y los niños consumen aún más, 34 cucharaditas diarias, lo que hace que casi 1 de cada 4 adolescentes sea prediabético o diabético de tipo 2. Por eso el 70% de los estadounidenses y el 40% de los niños tienen sobrepeso.
Según las investigaciones, el 98% de las mujeres y el 68% de los hombres han experimentado antojos de azúcar. Y cuanto más azúcar comas, más probabilidades tendrás de tener antojos porque el azúcar es ocho veces más adictivo que la cocaína.
Es fácil tener antojos de azúcar cuando estás estresado, cansado o no te sientes bien, por no mencionar que puede hacerte sentir mejor en el momento. Sin embargo, a largo plazo, el consumo excesivo de azúcar puede provocar un aumento de peso y problemas de salud como la diabetes y las enfermedades cardíacas. Por lo tanto, si tienes antojos de azúcar, lo mejor es frenar esos antojos antes de que se apoderen de ti.
Adicción al azúcar
Como la mayoría de las personas que piensan constantemente en la comida, me tomo muy en serio los tentempiés. Cuando crecía, me inclinaba por lo salado y lo crujiente: el bocado crujiente de una patata frita Lay’s (o Pringles) o lo que fuera de esas inquietantes galletas naranjas rellenas de mantequilla de cacahuete. Últimamente, sin embargo, he notado que mi gusto por lo salado ha dado un giro decididamente más dulce, y eso me ha desconcertado mucho. De repente, me apetece chocolate, donuts, caramelos, esas gominolas verdes de rana Haribo que tienen un inexplicable sabor a melocotón… La lista continúa. Seguramente esto debe significar algo sobre el funcionamiento interno de mi cuerpo.
Lo primero es lo primero: antes de buscar respuestas, tienes que identificar el tipo de alimento azucarado que se te antoja. “Si tienes antojo de chocolate, podría significar que tu cuerpo tiene una deficiencia de magnesio, que es una deficiencia muy común hoy en día”, explica la nutricionista holística Elissa Goodman. Los antojos de chocolate tienen un lado positivo: El chocolate negro está lleno de antioxidantes que pueden mejorar tu salud y reducir el riesgo de enfermedades cardíacas, según las investigaciones. Elige el chocolate negro (con un 70% de cacao o más), no el de leche, para satisfacer tu antojo de dulce sin sabotear tu salud.