Día internacional de la gestión de proyectos
El 16 de octubre es el Día Mundial de la Alimentación. Los alimentos que elegimos y la forma en que los consumimos afectan a nuestra salud y a la de nuestro planeta. Influye en el funcionamiento de los sistemas agroalimentarios; debemos formar parte del cambio.
Un sistema agroalimentario es un término complejo que puede parecer alejado de tu realidad, pero ¿sabes que nuestras vidas dependen de ellos? Cada vez que comemos, participamos en el sistema. Los alimentos que elegimos y la forma en que los producimos, preparamos, cocinamos y almacenamos nos convierten en parte integrante y activa del funcionamiento de un sistema agroalimentario.
Un sistema agroalimentario sostenible es aquel en el que hay una variedad de alimentos suficientes, nutritivos y seguros a un precio asequible para todos, y nadie pasa hambre ni sufre ningún tipo de malnutrición. Las estanterías del mercado local o de la tienda de alimentación están repletas, pero se desperdician menos alimentos y la cadena de suministro de alimentos es más resistente a las crisis, como las condiciones meteorológicas extremas, las subidas de precios o las pandemias, todo ello al tiempo que se limita, en lugar de empeorar, la degradación medioambiental o el cambio climático. De hecho, los sistemas agroalimentarios sostenibles proporcionan seguridad alimentaria y nutrición para todos, sin comprometer las bases económicas, sociales y medioambientales, para las generaciones venideras. Conducen a una mejor producción, una mejor nutrición, un mejor medio ambiente y una vida mejor para todos.
Día de concienciación sobre el estrés
Los pequeños cambios pueden suponer una gran diferencia para su salud. Intente incorporar a su dieta al menos seis de los ocho objetivos siguientes. Comprométase a incorporar un nuevo objetivo de alimentación saludable cada semana durante las próximas seis semanas. ¡Tú puedes!
Elija verduras rojas, naranjas y de color verde oscuro, como tomates, boniatos y brócoli, junto con otras verduras para sus comidas. Añade fruta a las comidas como parte de los platos principales o de acompañamiento o como postre. Cuanto más colorido sea su plato, más probabilidades tendrá de obtener las vitaminas, minerales y fibra que su cuerpo necesita para estar sano.
Una forma sencilla de consumir más cereales integrales es cambiar un alimento de grano refinado por otro de grano integral. Por ejemplo, coma pan integral en lugar de pan blanco. Lea la lista de ingredientes y elija primero los productos con ingredientes integrales. Busque cosas como: “trigo integral”, “arroz integral”, “bulgur”, “trigo sarraceno”, “avena”, “copos de avena”, “quinoa” o “arroz salvaje”.
La carne, las aves, el marisco, las judías secas o los guisantes, los huevos, los frutos secos y las semillas se consideran parte del grupo de alimentos proteicos. Seleccione los cortes más magros de carne picada de vacuno (cuando la etiqueta indique 90% magro o más), pechuga de pavo o pechuga de pollo.
Día del bocadillo
El Día Mundial de la Alimentación se celebra cada año en todo el mundo el 16 de octubre. Se celebra para conmemorar el aniversario de la fundación de la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación (FAO) en 1945. Muchas otras organizaciones que se ocupan de la seguridad alimentaria, como el Programa Mundial de Alimentos o el Fondo Internacional de Desarrollo Agrícola, también celebran este día.
El día se estableció por primera vez en noviembre de 1979. La idea fue sugerida por el ex ministro húngaro de Agricultura y Alimentación, el Dr. Pal Romany. Desde entonces lo celebran más de 150 países de todo el mundo.
A lo largo de los años, la mayoría de los temas han girado en torno a la agricultura y la inversión en el sector para aumentar la producción. La inversión en agricultura, junto con la educación y la sanidad, puede ayudar a invertir la situación del hambre.
El mundo se enfrenta hoy a dos grandes problemas. Uno es la cuestión de proporcionar una dieta sana, que afecta tanto a ricos como a pobres y causa problemas de estilo de vida como la obesidad y la diabetes. Por otro lado, está el problema del hambre, que conduce a la desnutrición, la muerte y el crecimiento anormal de los niños.
Día nacional de la alimentación
Para que los jóvenes rindan y aprendan en la escuela es importante que desarrollen un hábito alimentario saludable. La idea del Día Internacional de la Alimentación Escolar surgió como una forma de concienciar sobre la importancia de enseñar a los niños el valor de los alimentos para la educación y la cultura, la importancia de una buena nutrición y de conectar a los niños de todo el mundo para fomentar hábitos alimentarios saludables en la escuela y en casa. El primer Día Internacional de la Alimentación Escolar se celebró en el Reino Unido y Estados Unidos en marzo de 2013.
El amor por la comida es prácticamente universal y, como tal, ofrece una de las mejores maneras de que los niños conecten con otras culturas. Sin duda, los alumnos estarán familiarizados con alimentos extranjeros y conseguir que hablen de ellos es un gran punto de partida para iniciar el debate sobre la diversidad y la diferencia cultural. Los alimentos y su producción tienen una importancia política, social y económica fundamental. Qué alimentos se producen, quién los consume y cómo se estructuran las sociedades en torno a la producción de alimentos tiene un enorme efecto en la sociedad.