¿Es eficaz la especia del azafrán para tratar la depresión?
Aunque el azafrán es más conocido como especia culinaria, utilizada para dar sabor a platos europeos clásicos como la paella y la bullabesa, y es un ingrediente común en la cocina de Oriente Medio y Asia, también ha sido valorado medicinalmente por las culturas orientales durante milenios.En la medicina ayurvédica, el azafrán se utiliza como potenciador del estado de ánimo y en el tratamiento de la depresión y la ansiedad. El azafrán contiene más de 150 compuestos, entre los que destacan la crocina, la crocetina y el safranal, los tres potentes antioxidantes. Se han llevado a cabo varios ensayos clínicos sobre los beneficios medicinales del azafrán, en los que se ha identificado el gran potencial del azafrán para ayudar en muchas afecciones, además de ser un estimulante del estado de ánimo y un tratamiento para la depresión y la ansiedad: 1. propiedades antiinflamatorias2. reducción del apetito y ayuda a la pérdida de peso3. mejora de la función mental4. alivio de los síntomas del síndrome premenstrual5. protección de las células cerebrales contra el estrés oxidativo6. ayuda a la disfunción eréctil y actúa como afrodisíaco7. el tratamiento de las primeras fases de la degeneración macular8. la prevención y el tratamiento de la enfermedad de Parkinson9. la reducción del colesterol, entre otros beneficios cardiovasculares10. la disminución de los efectos de la enfermedad de Alzheimer11. la prevención y el tratamiento de varios tipos de cáncer12. la mejora de la calidad del sueño13. la mejora del estado de la piel
El azafrán como antidepresivo (de Livestream #73)
La depresión es uno de los trastornos psiquiátricos más frecuentes y se calcula que afecta a más de 300 millones de personas en todo el mundo, lo que representa alrededor del 4,4% de la población mundial (1). Es probable que las cifras reales sean más altas, ya que esta tasa sólo incluye los casos diagnosticados, ya que los niveles subclínicos de los trastornos del estado de ánimo también son muy frecuentes (2). Existen tratamientos farmacológicos, pero varios artículos han puesto de relieve la incapacidad de la medicación antidepresiva para demostrar sistemáticamente su superioridad sobre el placebo, en pacientes con síntomas leves o moderados (3). También son frecuentes los efectos secundarios de estos tratamientos, como las náuseas y la somnolencia, especialmente a dosis medias o altas en el caso de los inhibidores selectivos de la recaptación de serotonina (ISRS) (4). Por ello, se están explorando tratamientos alternativos, como los productos naturales o el ejercicio para combatir los trastornos del estado de ánimo (5).
Entre los productos naturales, el azafrán, producido a partir del estigma seco del Crocus sativus L., una hierba perenne de la familia de las iridáceas (Iris), parece un candidato prometedor. Los estigmas del azafrán son naturalmente ricos en cuatro compuestos bioactivos principales: crocina, crocetina (el producto de la hidrólisis de la crocina), picrocrocina y safranal (6) y se utilizan tradicionalmente en la medicina asiática (en particular la persa) para tratar una serie de dolencias físicas, como los trastornos menstruales, la inflamación y los síntomas depresivos (7, 8). Un metaanálisis de cinco ensayos clínicos reveló un efecto terapéutico del azafrán en comparación con el placebo y una eficacia antidepresiva similar cuando se compara con los medicamentos antidepresivos (fluoxetina, imipramina), a una dosis de 30 mg/día (todos los estudios) durante al menos 6 semanas en participantes con trastorno depresivo mayor (9). En la actualidad se desconoce hasta qué punto los efectos antidepresivos del azafrán se reproducen en individuos que experimentan un estado de ánimo bajo.
¿SAFRÓN contra la DEPRESIÓN y la ANSIEDAD?
Todas las especias son buenas para la salud, se utilizan por sus propiedades medicinales desde hace miles de años. Mis favoritas son la cúrcuma y la canela, que añado a mi batido diario. Pero ahora hay una nueva especia, para mí, que no podía esperar a compartir. Lo que no sabía, hasta hace muy poco, es los increíbles beneficios para la salud del azafrán: ¡probablemente la especia más cara del mundo! (Proviene de un pequeño azafrán de color púrpura y los estigmas de la flor tienen que recogerse a mano, lo que requiere mucho trabajo).
TÉ DE AZAFRÁN FÁCIL3 ó 4 hebras de azafránUn poco de mielAguaColoca el azafrán en una taza o vaso con un poco de agua caliente y déjalo durante 10 minutos. Después de 10 minutos, vierte agua hirviendo y añade un poco de miel al gusto.
Si viaja al extranjero este verano, especialmente a Asia, Marruecos y Turquía, lo encontrará más barato en los mercados locales de especias que en las tiendas de Occidente. Pero tenga cuidado con las malas imitaciones. Como siempre, añada cualquier comentario sobre esta hermosa especia. ¿La ha probado? ¿Le ha ayudado a usted o a alguien que conozca? Mientras tanto, yo la probaré en cuanto haya comprado más para ver si tiene algún efecto sobre mi deseo sexual o mi estado de ánimo. Ya os informaré. Hasta pronto,
2: té de azafrán para la depresión | alimentos que combaten la depresión
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El azafrán proviene de las estructuras en forma de hilo, llamadas estigmas, de la flor Crocus sativus. Los estigmas son rojos y cuando se secan, la especia se convierte en un color dorado que se utiliza para dar sabor a los alimentos y teñirlos y otros productos.
Siendo la especia más cara del mundo, una libra de azafrán cuesta entre 500 y 5.000 dólares. La razón de este elevado valor es el método de recolección, que requiere mucho trabajo, ya que se recoge a mano cada flor y se seca en fuegos de carbón.
El azafrán, que se utiliza para dar sabor a muchos platos mediterráneos y asiáticos, es originario de Grecia y se cultiva principalmente en Irán, pero puede encontrarse en España, Francia, Italia y partes de la India. Tiene un fuerte aroma y un sabor amargo que se utiliza sobre todo para perfumar y colorear platos de arroz, pescado y pollo. En Grecia, se utilizaba por sus propiedades medicinales y la gente comía azafrán para mejorar el estado de ánimo, la memoria y la libido.