Promoción de la salud
La promoción de una alimentación sana mediante el avance de la estrategia de alimentación sana es una de las prioridades enumeradas en la carta de mandato del Ministro de Sanidad de 2021. Esto incluye la finalización del etiquetado en la parte frontal del envase para promover la elección de alimentos saludables y el apoyo a las restricciones en la comercialización de alimentos y bebidas para niños.
Esto incluye reuniones y correspondencia en las que se transmiten opiniones e información (incluidas solicitudes de información) con la intención de informar sobre el desarrollo de políticas, directrices y reglamentos.
¿Por qué es importante fomentar una alimentación sana?
Una dieta sana es esencial para una buena salud y nutrición. Protege contra muchas enfermedades crónicas no transmisibles, como las cardiopatías, la diabetes y el cáncer. Comer alimentos variados y consumir menos sal, azúcares y grasas saturadas y trans producidas industrialmente, son esenciales para una dieta sana.
¿Cómo podemos fomentar la importancia de mantenerse sano y activo?
La actividad física debe convertirse en una parte tan rutinaria de sus vidas como comer y dormir. Asegúreles que deportes como el ciclismo (siempre con casco), la natación, el baloncesto, el footing, caminar a paso ligero, el esquí de fondo, el baile, el aeróbic y el fútbol, practicados con regularidad, no sólo son divertidos, sino que pueden favorecer la salud.
¿Por qué es importante fomentar una alimentación sana en la escuela?
Numerosas investigaciones demuestran que una mejor nutrición en las escuelas aumenta la concentración y la atención, mejora los resultados de los exámenes y mejora el comportamiento en clase. Una alimentación escolar sana también puede aumentar la conexión con la escuela y reforzar ante los niños, las familias y la comunidad que la salud y el bienestar de los estudiantes son valorados.
Cómo fomentar una alimentación sana en los adultos
Seguir una dieta saludable rica en alimentos vegetales y baja en alimentos procesados de alto valor energético puede ayudar a prevenir y controlar múltiples enfermedades crónicas como la diabetes tipo 2, la hipertensión, las cardiopatías y algunos tipos de cáncer (1). Por lo tanto, los esfuerzos para fomentar estilos de vida saludables se realizan tanto a nivel individual, asesorando a los pacientes para que cambien su comportamiento, como a nivel comunitario y poblacional, a través de enfoques educativos, medioambientales y políticos. A pesar de estos esfuerzos, seguir una dieta saludable sigue siendo un reto, como lo demuestra la baja calidad de la dieta reportada para la mayoría de los residentes de los Estados Unidos, con disparidades bien documentadas para los grupos socioeconómicos bajos y minorías raciales / étnicas (2-4). Específicamente, la población de Puerto Rico (PR) tiene comportamientos no equitativos relacionados con la salud, incluyendo la baja calidad de la dieta y la ingesta nutricional deficiente (5-10), así como la alta prevalencia de múltiples enfermedades crónicas que pueden prevenirse siguiendo un estilo de vida saludable (11). Por lo tanto, es importante entender qué estrategias para una alimentación saludable pueden ser apropiadas para una población, especialmente para los individuos desatendidos con una salud desigual.
Eficacia de las distintas formas de promover una alimentación sana
Los padres pueden fomentar hábitos alimentarios saludables para toda la vida en sus hijos proporcionándoles una variedad de alimentos sanos en casa, limitando la comida basura y las bebidas azucaradas, y siendo modelos de alimentación sana.
A continuación se ofrece un resumen de las recomendaciones sobre nutrición y alimentación saludable relacionadas con la prevención de la obesidad para padres y familias, basadas en una revisión de las orientaciones de expertos de la Academia Americana de Pediatría, el Instituto de Medicina y otros. Para una orientación más detallada sobre estas recomendaciones e ideas para ponerlas en práctica, explore la lista de fuentes y los enlaces a otros recursos.
3. Departamento de Salud y Servicios Humanos de EE. UU. The Surgeon General’s Vision for a Healthy and Fit Nation 2010 Rockville: U.S. Department of Health and Human Services, Office of the Surgeon General; 2010.
7. Grupo de Trabajo de la Casa Blanca sobre Obesidad Infantil. Resolver el problema de la obesidad infantil en una generación: White House Task Force on Childhood Obesity Report to the President: Grupo de Trabajo de la Casa Blanca sobre Obesidad Infantil; 2010.
Comer más sano
En 2008, el Gobierno Federal adoptó el plan de acción nacional para la prevención de los malos hábitos alimentarios, la falta de actividad física, el sobrepeso y las enfermedades relacionadas, titulado “IN FORM – Iniciativa nacional alemana para promover una alimentación sana y la actividad física”. La alimentación y el ejercicio físico se abordan como una unidad, como componentes iguales y decisivos para una vida sana.
El sitio web www.in-form.de está dirigido tanto a consumidores como a nutricionistas. Además de información general sobre alimentación y bebida saludables y recetas, también ofrece informes detallados de los proyectos apoyados en el marco de la iniciativa IN FORM.