Dropitwine
Russ Parsons: Para muchas personas, beber incluso una copa de vino tinto puede provocar un increíble e inmediato dolor de cabeza. Durante años, algunas personas han argumentado que está causado por los sulfitos que contiene el vino, pero usted dice que no es así. ¿Por qué cree que los sulfitos no son los culpables?
Nadia Berenstein: Soy una de esas personas a las que les duele la cabeza con el vino tinto. No con todos los vinos y no todas las veces. Especialmente con los vinos más deliciosos, tengo un dolor de cabeza que describo como si me quitaran una tirita del cerebro. No es agradable.
Básicamente, creo que tendemos a suponer que porque los vinos tienen una etiqueta de advertencia de sulfitos, debe ser un producto químico peligroso el que origina nuestro dolor, pero no es así. Hay un pequeño porcentaje de la población -tal vez una de cada 100 personas- que es realmente sensible a los sulfitos; son esencialmente alérgicos a los sulfitos. Cuando consumen alimentos que contienen sulfitos, tienen una reacción alérgica; pueden tener una erupción o dificultad para respirar. La etiqueta de advertencia es para estas personas.
Alcohol para la migraña
¿Qué mejor manera de celebrar la temporada del rosado en todo su esplendor que organizar una fiesta dedicada a la bebida rosa favorita de todos los adultos? Tenemos todo lo que necesitas: sugerencias de vinos, ideas de maridaje e incluso una lista de canciones para la fiesta. Inspírate con nuestra guía y organiza tu propia velada rosada.
Nos acercamos al final del invierno en la costa este, y los días fríos e intermitentemente nevados hacen que me apetezca invitar a toda la pandilla a una noche de fondue con temática “Apres-Ski”. Es divertido, es retro, es invernal, ¡y hay tantas opciones de bebidas increíbles con las que jugar! Aquí tienes 5 maridajes que seguro que te gustarán.
Alcohol que te pone más cachondo
PromoAbrir menúEstilo de vida3 trucos para remediar el dolor de cabeza por el vinoCon suerte has encontrado este artículo en la pila de artículos sobre el dolor de cabeza por el vino tinto. Lo más probable es que sólo tengas que hacer 3 cosas para solucionar tu problema.
Yo solía tener un dolor de cabeza por vino que parecía con cada vaso de vino tinto. Por mucho que rezara, el infame dolor de cabeza del vino tinto (RWH) me golpeaba siempre. Comenzaba aproximadamente una hora después de empezar a beber.
El error más común que cometen los bebedores de vino es la hidratación. Es fácil olvidarlo porque ya estás bebiendo. Cuando hay vino de por medio, la hidratación es clave y lo que necesitas es agua. Acostúmbrese a beber un vaso de agua antes de disfrutar de una copa de vino. Puede que estreses a tu camarero, pero tu frente te lo agradecerá.
Por “dos” me refiero a dos aspirinas, ibuprofeno o paracetamol. Esto es, por supuesto, bajo tu propio riesgo y no se recomienda si bebes mucho. Dicho esto, los anticoagulantes de venta libre pueden ayudar. Las pastillas también son una buena forma de obligarse a beber un vaso de agua.
Vino tinto con histamina
Una teoría sostiene que el culpable es la histamina, un compuesto que se encuentra en la piel de la uva. El vino tinto contiene más histamina que el blanco porque se elabora con la uva entera (incluida la piel), no sólo con el zumo. Algunas personas tienen una escasez de una enzima que descompone la histamina en el intestino delgado. El alcohol también inhibe la enzima, por lo que la combinación puede aumentar los niveles de histamina en la sangre, lo que puede dilatar los vasos sanguíneos y provocar dolor de cabeza.
Los taninos, otro componente de la piel de la uva, podrían ser los culpables. Los taninos son sustancias químicas vegetales que dan sabor a los vinos tintos y contienen antioxidantes. Pero también estimulan la liberación del neurotransmisor serotonina, que en niveles elevados puede provocar dolores de cabeza en algunas personas. Es posible que haya otras sustancias químicas vegetales (polifenoles) implicadas.
Algunos expertos creen que los sulfitos, un conservante del vino, son los culpables. Pero la sensibilidad a los sulfitos suele causar problemas respiratorios más que dolores de cabeza. Además, muchos vinos blancos y otros alimentos también contienen sulfitos.
Estos posibles culpables varían de un vino a otro, por lo que si no quiere dejar el vino tinto por completo, puede probar diferentes marcas o variedades de uva para ver cómo le afectan. Cuando pruebes un nuevo vino tinto, empieza con menos de media copa. Si te va a dar dolor de cabeza, lo hará en 15 minutos.