Índice de alimentación sana
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En Verywell, creemos que no existe un enfoque único para un estilo de vida saludable. Los planes de alimentación exitosos deben ser individualizados y considerar a la persona en su totalidad. Antes de comenzar un nuevo plan de dieta, consulte con un proveedor de atención médica o un dietista registrado, especialmente si usted tiene una condición de salud subyacente.
Consumir una dieta sana y equilibrada es el objetivo de muchas personas. Aunque se trata de un objetivo excelente por motivos de salud, los términos “sana” y “equilibrada” variarán en función de cada persona. Por lo general, una dieta sana y equilibrada es rica en cereales integrales, frutas, verduras, proteínas magras y grasas saludables. Un plan de comidas es una gran herramienta para ayudarle a planificar y seguir una dieta.
La planificación de las comidas puede ayudarle a mantener el rumbo, sea cual sea su objetivo nutricional. La preparación y la planificación no tienen por qué requerir mucho tiempo ni ser complicadas. Unos sencillos pasos, que incluyen construcciones básicas de comidas, hacer una lista de la compra, comprar estratégicamente y preparar metódicamente los alimentos con antelación, son los que convierten la planificación de comidas en una herramienta útil para mantenerte con energía, cumplir tus objetivos nutricionales, reducir el desperdicio de alimentos y ahorrar dinero.
¿Cuál es el plan de alimentación más saludable?
La dieta mediterránea, la dieta DASH y las dietas flexitarianas siguen siendo las mejores dietas de 2023. Las tres dietas son muy recomendadas por los médicos debido a sus conocidos beneficios para la salud. “El plan de alimentación mediterráneo no tiene un rango de calorías establecido ni unas pautas de raciones, por lo que puede adaptarse a las necesidades de casi todo el mundo.
¿Cómo se hace una tabla de alimentación saludable?
Elige pescado, aves, legumbres y frutos secos; limita la carne roja y el queso; evita el beicon, los embutidos y otras carnes procesadas. Coma cereales integrales variados (como pan integral, pasta integral y arroz integral). Limite los cereales refinados (como el arroz blanco y el pan blanco).
¿Qué es saludable comer todos los días?
Incluir proteínas magras, verduras y frutos secos en la dieta diaria puede ayudar a las personas a mantenerse sanas y prevenir ciertas enfermedades crónicas. Algunos alimentos vegetales, como las crucíferas y las bayas, contienen compuestos especialmente beneficiosos, como los polifenoles y los glucosinolatos.
Hábitos alimentarios saludables
Cuando se trata de comer sano, abundan los mitos y las ideas erróneas. Tampoco ayuda el hecho de que cada día surjan nuevos consejos dietéticos, a menudo contradictorios. Pero lo básico para comer bien no cambia.
Incluso el USDA ha abandonado la confusa pirámide alimenticia en favor de un diagrama más sencillo de “plato saludable”. Para construir un plato saludable, llena la mitad de tu plato con verduras – y, no, ¡las patatas fritas no cuentan! Elige verduras “crujientes”, como brócoli, judías verdes, coles de Bruselas y verduras de hoja verde, como col rizada y acelgas. En el otro lado del plato, pon cereales integrales o legumbres en un cuarto y una ración de proteínas magras y saludables en el otro.
Lo habrás oído antes, y es cierto: el desayuno es la comida más importante del día. Tomar un desayuno saludable es absolutamente crucial para ayudar a poner en marcha el metabolismo, mejorar la función cognitiva y ayudarle a elegir mejor los alimentos a lo largo del día. La comida ideal incluye proteínas, grasas saludables y algunos hidratos de carbono complejos (lea más sobre PFC aquí).
Dieta equilibrada
¿Buscas una copia imprimible? Descárgala aquí y cuélgala en la nevera para que te sirva de recordatorio diario a la hora de planificar y preparar tus comidas. También hay traducciones del Plato para una alimentación sana disponibles en más de 25 idiomas.
Los cereales integrales e intactos -trigo integral, cebada, bayas de trigo, quinoa, avena, arroz integral y alimentos elaborados con ellos, como la pasta integral- tienen un efecto más leve sobre el azúcar en sangre y la insulina que el pan blanco, el arroz blanco y otros cereales refinados.
El pescado, la carne de ave, las alubias y los frutos secos son fuentes de proteínas sanas y versátiles: se pueden mezclar en ensaladas y combinar bien con las verduras. Limite el consumo de carne roja y evite las carnes procesadas, como el beicon y las salchichas.
Elija aceites vegetales saludables como el de oliva, canola, soja, maíz, girasol, cacahuete y otros, y evite los aceites parcialmente hidrogenados, que contienen grasas trans poco saludables. Recuerda que bajo en grasa no significa “sano”.
Tu plato y el planetaIgual que los distintos alimentos pueden tener distintas repercusiones en la salud humana, también las tienen en el medio ambiente. La producción de alimentos contribuye en gran medida a las emisiones de gases de efecto invernadero y supone una enorme demanda de los recursos naturales del planeta.
Dieta sana
Pautas dietéticas diarias para niños de 12-13 añosLos adolescentes necesitan una amplia variedad de alimentos sanos de los 5 grupos de alimentos. La cantidad de alimentos que necesitan depende del tamaño de su cuerpo y de su nivel de actividad.Los adolescentes de 12-13 años deben consumir 2 raciones de fruta; 5-5½ raciones de verdura; 3½ raciones de lácteos; 5-6 raciones de cereales; y 2½ raciones de carne magra, huevos, frutos secos, semillas o legumbres.Los adolescentes necesitan mucha agua, la bebida más barata, saludable y que más quita la sed. Necesitan más agua en los días calurosos o húmedos, o si sudan mucho. Evita los refrescos, los zumos de fruta, la leche o el agua con sabores, las bebidas para deportistas, las bebidas energéticas, el té y el café. Los menores de 18 años no deben beber alcohol.
Grupos de alimentos: raciones diarias de fruta, verdura, cereales y granosFruta: 1 ración = 1 manzana, plátano, naranja o pera medianos; o 2 ciruelas, kiwis o albaricoques pequeños; o 1 taza de fruta en dados o en conserva (sin azúcar añadido). Ofrece 2 raciones al día.Verduras: 1 ración = ½ patata mediana (o boniato o maíz); o ½ taza de verduras cocidas (como brócoli, espinacas, zanahorias, calabaza); o 1 taza de verduras de hoja verde o crudas para ensalada; o ½ taza de alubias, legumbres o lentejas cocidas, secas o enlatadas. Ofrezca 5-5½ raciones al día.Cereales y granos: 1 ración = 1 rebanada de pan; o ½ taza de arroz, pasta, fideos, quinoa o polenta cocidos; o ½ taza de gachas de avena; o ⅔ taza de copos de cereales de trigo; o ¼ taza de muesli; o 1 crumpet o panecillo inglés pequeño. Lo mejor son los cereales integrales. Ofrecer 5-6 raciones al día.