Enfermedades relacionadas con la dieta
Nos encontramos en una crisis nutricional mundial cada vez más grave. La desnutrición en todas sus formas se ha convertido en una de las amenazas más graves para la salud mundial. Hoy en día, se calcula que las dietas subóptimas son responsables del 20% de la mortalidad prematura (mediada por enfermedades) en todo el mundo y del 20% de todos los años de vida ajustados en función de la discapacidad (AVAD).
Los vínculos entre dieta y enfermedad se entienden cada vez más como una triple carga de desnutrición, deficiencias de vitaminas y minerales y enfermedades no transmisibles (ENT) relacionadas con la dieta. Esto se debe en gran parte a la epidemia mundial de sobrepeso y obesidad. Todos los países se enfrentan al menos a uno o a todos estos problemas. Los países de renta baja y media (PRMB) se ven
se ven afectados de forma desproporcionada porque soportan la mayor carga de desnutrición y carencias de micronutrientes, mientras que las ENT crecen rápidamente. Los PBI y los PIM también son los que disponen de menos recursos fiscales e institucionales para hacer frente a estos retos.
La mejora de las dietas reportaría beneficios sustanciales y de amplio alcance que forman parte integrante de los objetivos políticos universales. Contribuirán a mejorar la salud a través de una mejor nutrición; promoverán economías más sanas que gasten menos en el tratamiento de enfermedades asociadas a dietas subóptimas; y engendrarán mejores logros educativos y productividad laboral.
Estadísticas de enfermedades relacionadas con la dieta
Una buena nutrición es esencial para mantener sanas a las generaciones actuales y futuras a lo largo de toda la vida. Una dieta sana ayuda a los niños a crecer y desarrollarse adecuadamente y reduce su riesgo de padecer enfermedades crónicas. Los adultos que siguen una dieta sana viven más tiempo y tienen menos riesgo de padecer obesidad, cardiopatías, diabetes de tipo 2 y ciertos tipos de cáncer. Una alimentación sana puede ayudar a las personas con enfermedades crónicas a controlarlas y evitar complicaciones.
Sin embargo, cuando no se dispone de opciones saludables, las personas pueden conformarse con alimentos más calóricos y de menor valor nutricional. Las personas de comunidades con bajos ingresos y algunos grupos raciales y étnicos a menudo carecen de acceso a lugares prácticos que ofrezcan alimentos asequibles y más saludables.
La mayoría de los estadounidenses no siguen una dieta sana y consumen demasiado sodio, grasas saturadas y azúcar, lo que aumenta el riesgo de padecer enfermedades crónicas. Por ejemplo, menos de 1 de cada 10 adolescentes y adultos come suficiente fruta o verdura. Además, 6 de cada 10 jóvenes de 2 a 19 años y 5 de cada 10 adultos consumen al menos una bebida azucarada en un día cualquiera.
La dieta más sana
Aunque no existe un alimento “mágico” para reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas, hay pruebas de que algunos alimentos son importantes para la salud del corazón. Entre ellos se incluyen: Cómo reducir el riesgo de cardiopatía con una alimentación sana Siga estos pasos para reducir el riesgo de cardiopatía: Dónde obtener ayuda
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Dieta poco saludable
Las malas dietas son responsables de más muertes que el tabaquismo, según un estudio mundial : The Salt Según un estudio, unos 11 millones de muertes al año están vinculadas a enfermedades relacionadas con la dieta, como la diabetes y las cardiopatías. Los investigadores afirman que esto convierte a la dieta en el principal factor de riesgo de muerte en todo el mundo.
Unos 11 millones de muertes al año están relacionadas con una mala alimentación en todo el mundo. ¿A qué se debe? Como planeta, no comemos suficientes alimentos saludables, como cereales integrales, frutos secos, semillas, frutas y verduras. Al mismo tiempo, consumimos demasiadas bebidas azucaradas, demasiada sal y demasiada carne procesada. Como parte de un nuevo estudio publicado en The Lancet, los investigadores analizaron las dietas de personas de 195 países utilizando datos de encuestas, así como datos de ventas y de gastos de los hogares. A continuación, calcularon el impacto de las dietas deficientes en el riesgo de muerte por enfermedades como las cardiopatías, ciertos tipos de cáncer y la diabetes. (También calcularon el número de muertes relacionadas con otros factores de riesgo, como el tabaquismo y el consumo de drogas, a nivel mundial). “Este estudio demuestra que la mala alimentación es el principal factor de riesgo de muerte en la mayoría de los países del mundo”, afirma el autor del estudio, Ashkan Afshin, del Instituto de Métricas y Evaluación Sanitarias de la Universidad de Washington. Las dietas poco saludables son “un factor más determinante de la mala salud que el tabaco o la hipertensión arterial”, afirma.