Cómo vivir con los Design Pilars de Milton Glaser
La alimentación aporta a nuestro organismo todos los nutrientes necesarios para que éste funcione correctamente. Pero no sólo repercute positiva o negativamente en nosotros. La forma en que elegimos comer también influye en el medio ambiente y, dependiendo de las decisiones de los gobiernos y de las nuestras propias, podemos reducir la huella medioambiental. Por tanto, reducir el uso de recursos naturales y contribuir al cuidado del planeta y de los seres vivos que lo habitan.
El planeta Tierra sufre las consecuencias del progreso económico de los países emergentes y la demanda global de alimentos (excesiva en los países desarrollados) genera que esta producción, transformación y distribución de alimentos esté contribuyendo a la contaminación, la emisión de gases de efecto invernadero, la degradación del suelo y la pérdida de biodiversidad. Por todo ello, es necesario centrar la atención en un cambio alimentario que garantice el cuidado del planeta y no sólo asegurar la cantidad de alimentos necesaria para el crecimiento de la población. Una alimentación sostenible y saludable es la respuesta.
Además de garantizar la salud de las personas, la alimentación sostenible pretende promover una producción y un consumo responsables que generen un menor impacto ambiental, luchando contra el cambio climático, respetando la biodiversidad y protegiendo los ecosistemas terrestres y marinos. Todos estos propósitos están encaminados a minimizar la huella medioambiental.
El delirio ateo Película (2016) HD
Desde la Red de Centros de Educación Ambiental de la Comunidad de Madrid te damos algunas ideas para reducir el impacto de nuestra actividad diaria y cuidar nuestro entorno sin salir de casa.
El consumo energético se puede reducir con sencillos gestos al alcance de todos, como apagar las luces cuando no las estemos utilizando o usar en casa la ropa adecuada para cada estación. Te ofrecemos algunas ideas y consejos muy sencillos para conseguirlo.
También podemos cuidar el medio ambiente mejorando nuestra alimentación y nuestra salud, o teniendo en cuenta las necesidades de nuestras mascotas. Estos consejos te ayudarán a ser más sostenible, mantenerte sano y cuidar el entorno natural.
Decálogo AGUA (2,02 MB) Decálogo ALIMENTACIÓN (2,27 MB) Decálogo CADA COSA EN SU LUGAR (2,31 MB) Decálogo ENERGÍA (2,29 MB) Decálogo CALEFACCIÓN GAS (2,1 MB) Decálogo Gas Cocina (2. 11 MB) Decálogo MASCOTAS (2.27 MB) Decálogo MATERIA ORGÁNICA (2.13 MB) Decálogo PAPEL (2.03 MB) Decálogo PILAS (2.02 MB) Decálogo RESIDUOS (1.85 MB) Decálogo VIDRIO (2.03 MB)
043-guía de la vida de ben franklin
El Dr. LUCIO LORETO, Homeópata y Codirector del innovador centro de investigación y prevención antienvejecimiento “Villa Paradiso, Medical Spa” en Gardone Riviera, y el Chef de Villa Paradiso CRISTIAN DUCA van a darnos el DECÁLOGO saludable y agradable, en un viaje emocional y ligero a través de la comida y el cuerpo.
La Dra. Loreto describió las reglas para una nutrición sana y una buena integración, y expuso nuestras necesidades fisiológicas según las estaciones, aunque la dieta no es algo estacional sino que se refiere a la forma en que cuidamos nuestro cuerpo no sólo con la comida, sino con un estilo de vida que incluye alimentación, descanso y ejercicio.
En concreto, el calor hace que el cuerpo pierda minerales y vitaminas y aumenta la alteración de las bacterias simbiontes, que normalmente son bacterias “amigas” que viven en nuestro cuerpo, intestinos, boca y piel pero que con el aumento de las temperaturas hay que mantener en buen estado.
“Para mirar hacia delante, necesitamos recuperar lo que tenemos detrás”. Por eso, los modelos alimentarios virtuosos no se encuentran en las dietas de moda y publicitadas, sino en la dieta mediterránea. Una investigación de la Universidad de Harvard descubrió que es la más adecuada para casi cualquier situación, porque mezcla todos sus componentes en cualquier comida, para garantizar un combustible óptimo a nuestro organismo en cualquier condición. En nuestra cultura mediterránea siempre hemos comido un poco de todo. En resumen, cualquier plato de comida debe incluir un equilibrio del 50% de hidratos de carbono y proteínas y un 50% de verduras, dejando las frutas como tentempié durante el día. Esta es la dieta “Mi plato” exigida por Michelle Obama como régimen alimentario a servir en las guarderías y comedores escolares estadounidenses.
Alimentos sanos
Este libro adopta un enfoque transdisciplinar y considera acciones multisectoriales, integrando la salud, la agricultura, el medio ambiente, la economía y las cuestiones socioculturales, para explorar exhaustivamente el tema de las dietas sostenibles. Se tiene en cuenta la naturaleza multidimensional de las dietas y los sistemas alimentarios, y el libro explora las difíciles cuestiones que conectan la seguridad alimentaria y la nutrició…
El ‘Decálogo para una alimentación y nutrición sostenibles en la comunidad: Declaración de Gran Canaria 2016’ tiene como objetivo mejorar la sostenibilidad alimentaria en todo el mundo. La salud pública, la nutrición, las ciencias del consumo, sociales, marinas y ambientales y el turismo son temas importantes que se han destacado en este decálogo, cuya plena aplicación promueve el desarrollo de patrones de consumo y producción sostenibles. La sostenibilidad alimentaria es una cuestión urgente que depende de los esfuerzos de colaboración de los gobiernos, los sectores privado y público, así como de los individuos. La oferta y la demanda funcionan en ambos sentidos: un cambio en el panorama de la producción de alimentos depende de un cambio en nuestras dietas. Es un hecho ampliamente reconocido que la dieta desempeña un papel importante en el consumo sostenible, por lo que se requiere una sólida orientación científica a medida que los individuos, las industrias y los responsables políticos abordan los crecientes desafíos medioambientales. Este capítulo también tiene en cuenta las pruebas científicas que justifican el desarrollo y la aplicación de las diez claves para una vida y un mundo más sanos. Invertir en el futuro que queremos es responsabilidad de todos, y un compromiso de las generaciones presentes y futuras. Es necesario mejorar la responsabilidad de todas las partes interesadas en la nutrición para que este círculo virtuoso entre el desarrollo sostenible y la nutrición se realice plenamente.