Alimentación sana
Para alcanzar el bienestar físico y mental que todos deseamos, es fundamental mantener una dieta equilibrada y saludable que nos proporcione el nivel de energía óptimo para poder afrontar las actividades diarias que realizamos en nuestro día a día. Y, una vez la tengamos, enriquecerla con los complementos alimenticios naturales adecuados. En este artículo presentamos las claves para diseñar y mantener una dieta equilibrada. Pero, antes de entrar en detalles, empecemos por el principio…
Fundamentalmente, se trata de una dieta que se adapta a nuestras necesidades nutricionales específicas, en cuanto a aporte energético y nutrientes esenciales para nuestro organismo. No existe una dieta equilibrada “estándar”, ya que cada persona tiene unas necesidades nutricionales diferentes en función de su estilo de vida, constitución física y otros parámetros y características.
El objetivo fundamental es que la dieta aporte las cantidades óptimas de nutrientes para que nuestro cuerpo y nuestra mente funcionen perfectamente. Debe contener la cantidad y proporción adecuadas de elementos necesarios para que nuestro cuerpo esté en plena forma física y mental. Y, normalmente, se presenta en forma de un plan dietético semanal equilibrado.
La dieta más sana
Comer una ración de pescado azul -como el salmón y la trucha- cada semana también puede ayudar a reducir el riesgo de padecer enfermedades cardiacas. Los altos niveles de ácidos grasos omega-3 del pescado azul son buenos para la salud del corazón.
Como la vitamina D ayuda al organismo a absorber el calcio, asegúrese de salir al aire libre (el cuerpo obtiene la vitamina D del sol) y consumir muchos alimentos que la contengan, como el pescado azul y los cereales enriquecidos.
Seguir una dieta sana que incluya mucha fruta, verdura, cereales integrales y una cantidad moderada de grasas insaturadas, carne y lácteos puede ayudarte a mantener un peso estable. Tomar una buena variedad de estos alimentos cada día deja menos espacio para los alimentos ricos en grasas y azúcares, una de las principales causas del aumento de peso.
Alimentación sana – deutsch
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Los cereales integrales e intactos -trigo integral, cebada, bayas de trigo, quinoa, avena, arroz integral y alimentos elaborados con ellos, como la pasta integral- tienen un efecto más leve sobre el azúcar en sangre y la insulina que el pan blanco, el arroz blanco y otros cereales refinados.
El pescado, la carne de ave, las alubias y los frutos secos son fuentes de proteínas sanas y versátiles: se pueden mezclar en ensaladas y combinar bien con las verduras. Limite el consumo de carne roja y evite las carnes procesadas, como el beicon y las salchichas.
Elija aceites vegetales saludables como el de oliva, canola, soja, maíz, girasol, cacahuete y otros, y evite los aceites parcialmente hidrogenados, que contienen grasas trans poco saludables. Recuerda que bajo en grasa no significa “sano”.
Tu plato y el planetaIgual que los distintos alimentos pueden tener distintas repercusiones en la salud humana, también las tienen en el medio ambiente. La producción de alimentos contribuye en gran medida a las emisiones de gases de efecto invernadero y supone una enorme demanda de los recursos naturales del planeta.
Índice de alimentos saludables
Pero esto no es todo. Todos tenemos un equilibrio individual que depende de cómo nuestro cuerpo se indica a sí mismo que debe procesar los alimentos. Algunas personas queman más energía y de formas distintas, y esto explica en parte la diversidad de nuestro aspecto.
Las directrices recomiendan que los hidratos de carbono (“carbohidratos”) formen la base de la mayoría de las dietas, constituyendo la mitad de la ingesta total de energía (calorías). Este grupo de alimentos puede dividirse en carbohidratos complejos (buenos) y simples (malos).
Los carbohidratos complejos (harina y pasta integrales y arroz integral) contienen cadenas más largas de moléculas de azúcar. Tardan más en digerirse que los cereales procesados. Esto hace que te sientas saciado durante más tiempo, ayudándote a controlar el apetito.
Los carbohidratos complejos refinados (harina blanca, pasta y arroz) son digeridos más rápidamente por el organismo. Esto los convierte en una fuente de energía más rápida. Sin embargo, estos tipos de carbohidratos no ofrecen tantos nutrientes adicionales. Por eso, los carbohidratos integrales y los integrales ayudan a mejorar la calidad general de tu dieta.
La fruta y la verdura son alimentos ricos en carbohidratos. Incluyen una amplia gama de vitaminas y minerales, así como fibra soluble. Tomar cinco raciones de fruta y verdura al día es bueno para la salud.