Estrógeno de soja
[37] van der Schouwestudio prospectivofitoestrógenos alimentariosdosis bajas de fitoestrógenos no son protectoras[38] Nestelensayo cruzado aleatorizadoextracto de soja purificadopuede mejorar la distensibilidad arterial sistémica[26] Chengestudio prospectivo estudio prospectivoisoflavonas extraídas de la sojaninguna diferencia en los lípidos de las lipoproteínas[40] WongEnsayo clínico aleatorioisoflavonas del hipocótilo de la sojaningún efecto en el metabolismo del óxido nítrico ni en la presión arterial[41] Supartoestudio en animalesproteína de sojaHRT + soja perjudicial soja o HRT no beneficioso[42] Sathyapandestudio aleatorio doble ciegoproteína de soja +/- isoflavonasproteína de soja con isoflavonasmejoró los marcadores CVR en comparación con la proteína de soja sola
[43] Stuenkelensayo clínico aleatorizadosuplementos de isoflavonaspérdida de peso y de masa grasa, pero la interpretación es difícil[44] Muellerestudio in vitrola unión y la actividad transactivadora de la Pargammalos extractos de trébol rojo pueden utilizarse para tratar el síndrome metabólico
[46] Estudio de control de HirosecaseLos productos de soja como parte de la ingesta diaria disminuyen el riesgo de cáncer de mama en mujeres premenopáusicas[47] Estudio de control de AlipourLos extractos de soja pueden provocar cambios benignos en las mamas[49] Estudio de cohorte de KangLa ingesta dietética de isoflavonas de soja disminuye la recurrencia en mujeres posmenopáusicas con receptores de estrógeno y progesterona de mama con receptores de estrógeno y progesterona positivos que recibían tratamiento con anastrazol después de la cirugía[50] Estudio de control de Shincaseel consumo de alimentos e isoflavonas de soja en la dieta redujo el riesgo de cáncer colorrectal en general
Náuseas menopausia
Esencialmente, todo el mundo ha escuchado el término “soja” como en las judías de soja edamame, la harina de soja, el tempeh, el tofu, la leche de soja o la salsa de soja; una industria multimillonaria. ¿Por qué es tan popular? Quizá porque muchos de los preparados hormonales comerciales disponibles actualmente proceden de la soja. Y en el caso de las mujeres de ascendencia asiática criadas con una dieta rica en soja, los índices de sofocos y cáncer de mama se reducen significativamente en comparación con los de las mujeres norteamericanas.
La biología de la soja es compleja y sólo se conoce parcialmente. La soja es una proteína vegetal que contiene fitoestrógenos (hormonas derivadas de las plantas) denominados isoflavonas , que tienen una estructura similar a la del estrógeno que se une débilmente a los receptores de estrógeno. Se ha descrito que las isoflavonas de soja estimulan o bloquean las respuestas de los estrógenos. Si las isoflavonas de soja se unen a receptores de estrógeno que normalmente no intervienen en la función hormonal del cuerpo, sus acciones se consideran estimulantes. Si ocupan receptores importantes que necesitan los estrógenos del propio cuerpo, actúan como un agente bloqueador.
¿Es la soja poco saludable?
Se cree que muchos de los síntomas de la menopausia se producen como consecuencia de la disminución de los niveles de estrógeno en el organismo. Cuando estos síntomas -como los sofocos, los sudores nocturnos y la disminución de la densidad ósea- se agravan, la forma tradicional de tratamiento es la terapia hormonal sustitutiva (THS).
Las isoflavonas son un grupo de sustancias químicas de origen natural que imitan la forma general de los estrógenos en el organismo. En muchos sentidos, pueden considerarse como alternativas vegetales al estrógeno. Por este motivo, los científicos las denominan a veces “fitoeutrógenos”, ya que “fito” significa “planta”.
Cuando se consumen, muchos expertos creen que, al unirse a los receptores de estrógeno en el cuerpo, desempeñan una función similar a la del estrógeno estándar. Las isoflavonas se encuentran en una serie de plantas diferentes, como el trébol rojo y la cimicifuga, que se han utilizado como remedios tradicionales durante generaciones.
Desde hace tiempo se ha observado que los individuos de Oriente, donde la soja y los alimentos a base de soja, como el tofu, son componentes habituales de la dieta, tienden a sufrir menos síntomas de menopausia. Otras investigaciones han revelado el nivel excepcionalmente alto de isoflavonas que se encuentra en la soja.
Beneficios de las isoflavonas de soja
Los sofocos se producen en tres cuartas partes de las mujeres menopáusicas y pueden afectar negativamente a la calidad de vida. Las isoflavonas, presentes en abundancia en los productos de soja, han despertado interés como terapia para los sofocos. El estudio examina el efecto de un nuevo suplemento de soja, en comparación con un placebo, en mujeres menopáusicas sobre los síntomas de los sofocos.
Los sofocos se dan en el 75% de las mujeres menopáusicas y afectan a la calidad de vida. Las isoflavonas, presentes en abundancia en los productos de soja, han despertado interés como terapia para los sofocos. El efecto de un suplemento de isoflavonas-agliconas rico en daidzeína, procedente de la fermentación del germen de soja con el hongo Koji, sobre la gravedad y la frecuencia de los sofocos en mujeres posmenopáusicas se está examinando en un ensayo clínico aleatorizado, controlado con placebo y doble ciego. El estudio es un ensayo de 13 semanas en el que los sujetos registran la frecuencia y la gravedad de sus sofocos en un diario. Los sujetos reciben 40 mg o 60 mg de isoflavonas (o placebo) una vez al día. Este extracto de isoflavonas-agliconas (Agly-Max TM, Nichimo, Shinagawa, Tokio, Japón) es un producto preparado a partir de la fermentación del germen de soja con el hongo Koji (Aspergliius awamori) que produce la eficacia de la ß-glicosidasa, seguida de la extracción en etanol y agua y la purificación mediante un procedimiento de extracción propio. El producto es rico en daidzeína (70% de daidzeína, 10% de genisteína y 20% de gliciteína).