Miedo a las serpientes
Está en la raíz de la palabra que utilizamos para definir nuestra ética alimentaria. Nos proporciona alimento y buena salud y, sin embargo, algunas personas sienten verdadero terror. ¿La criatura que induce el miedo tiene la culpa? Nada menos que la verdura. Lacanofobia es el término apropiado para nombrar a quien tiene miedo a las verduras. Claro, la fobia suena un poco ridícula, pero no es cosa de risa.
Las personas que padecen lachanofobia experimentan síntomas reales ante la mera visión del brócoli o los pimientos, que van desde las náuseas hasta la dificultad para respirar. Dado que casi el 30 por ciento de los estadounidenses son sensibles al sabor amargo de las verduras y que los niños se muestran intransigentes con la materia verde, la fobia es más común de lo que se cree.
“No soporto el sabor de la mayoría de las verduras”, dice Karla Kane, de Mountain View, California. “Es el sabor y la textura. Me dan arcadas en cuanto me las meto en la boca. Ni siquiera me gustan las cosas que han tocado el brócoli”.
“Lo que suele ocurrir es que hago algo como espaguetis para cenar, y luego, en lugar de hacer una verdura para acompañarlos, me la salto porque sé que voy a obtener toda la satisfacción que necesito de los espaguetis”, dice Barbara Michels, de Sunnyvale, California. “En el mundo de mis sueños, alguien crearía una cadena de restaurantes llamada ‘The Lazy Vegetarian’ y tendría una gran variedad de productos saludables sin carne. Sería barato y tendrían uno en cada esquina”.
Tratamiento de la lactofobia
En cambio, Emma ha subsistido con una dieta de ensueño para los amantes de los carbohidratos: patatas fritas, pan de ajo y sándwiches de queso. Apareció en la serie británica “Extreme Food Phobics”, donde describió su extraña aflicción y se obligó a enfrentarse a su fobia.
Para iniciar su recuperación y someterse a un cambio de estilo de vida saludable, Emma acudió a una terapia de aversión con Anthony Tait, un experto en fobia a la comida. Tait llevó a Emma a una habitación llena de verduras donde había un plato de tomates en rodajas.
“Eso empezó a estresarme un poco”, admitió al ver los jugosos tomates rojos. “Cuando veo las verduras, cortadas y listas para ser consumidas, empieza el pánico, me pongo toda tensa y me entra el pánico”.
El psicólogo clínico Felix Economakis también realizó una hipnosis a Emma para ayudarla a cambiar su relación con la comida. Durante la sesión, Emma probó unas rodajas de manzana y, más tarde, asistió a una fiesta con su amiga en la que comió pizza con tomates cherry por encima.
Miedo al brócoli
¿Sufre una fobia, es decir, un “miedo persistente, excesivo y poco realista” a algo (según Harvard Health)? No es el único. Probablemente todo el mundo se ha encontrado o, al menos, ha oído hablar de la persona que se asusta cuando ve una araña, entra en pánico cuando está a gran altura o se niega rotundamente a meterse en el agua. Son miedos comunes a los que la gente se ha acostumbrado, como el miedo a los payasos, a las serpientes o a la oscuridad. De hecho, 19 millones de ciudadanos estadounidenses sufren algún tipo de fobia (según Johns Hopkins). Pero algunos miedos son más frecuentes y, por tanto, más “aceptables” que otros.
¿Qué pasa si tiemblas al ver una clásica ensalada Nicoise o te retuerces al pasar por un campo de maíz? Puede que no te des cuenta, pero si el brócoli te produce un profundo malestar, las zanahorias te hacen temblar de miedo o un rábano te hace entrar en pánico, puede que sufras una fobia alimentaria válida pero muy poco habitual. Y no, no se trata simplemente de un comedor quisquilloso que odia consumir sus verduras. Existe, de hecho, una fobia a las verduras. Se llama lachanofobia.
Síntomas de la lactofobia
La lacanofobia es el miedo irracional a las verduras. Las personas que padecen esta afección pueden sufrir cantidades extremas de ansiedad cuando están en presencia de verduras o incluso cuando piensan en ellas. El mero hecho de oponerse a comer verduras no indica que alguien tenga lachanofobia. Una persona con este trastorno no se limitará a burlarse de las verduras que le sobren en el plato. Por el contrario, experimentará inmensos ataques de ansiedad con sólo verlas.
De hecho, alguien con lachanofobia puede experimentar una ansiedad tan intrusiva e intensa que puede sufrir un ataque de pánico completo que le obligue a ser hospitalizado. Aunque este tipo de suceso no sea típico, es definitivamente plausible que ocurra, especialmente cuando se observa el hecho de que los ataques de pánico suelen ser bastante comunes entre las personas que sufren trastornos de ansiedad.
Alguien que sufre de lachanofobia puede no tener mucho problema para evitar su miedo a las verduras, especialmente si es un adulto independiente. Sin embargo, pueden encontrarse con otros problemas como resultado de su miedo irracional a las verduras, como por ejemplo estar mal alimentados. Es muy posible que sufran una deficiencia de ciertas vitaminas y minerales debido a su miedo y rechazo a comer verduras.